Как приготовить вино с использованием готовой закваски в домашних условиях. Чтобы приготовить вино, причем получить качественное и кондиционное десертное вино, брожение плодово-ягодного сока необходимо проводить на винных дрожжах чистой культуры. Но такие дрожжи изготавливают специальные лаборатории....

Читать дальше

Свершилось! Сегодня в 20:15 я наконец-то разлил свое вино по бутылкам. Процесс длительностью два месяца завершен. Вкус получился очень даже нормальным - я думал, что будет гораздо хуже. Так что первый блин не вышел комом. Поэтому хочу поделиться рецептурой. Этап 1 - Подготовка винограда В наших краях для приготовления домашнего вина доступен практически только один сорт винограда - это "Изабелла синяя"....

Читать дальше

Прозрачность, наряду со вкусом и ароматом, является важнейшим показателем качества вина. Однако по окончании брожения только очень небольшое количество вин (например, из черной смородины, вишни, клюквы и брусники) самоосветляется. Другие, и их большинство, чтобы стать прозрачными, требуют дополнительной обработки —...

Читать дальше

После брожения в вине остаются частички сусла, дрожжей и винного камня, делающие напиток мутным. Эта проблема решается обработкой готового вина специальными веществами, которые абсорбируют нежелательные частицы, заставляя их выпасть в осадок. На языке профессионалов осветление вина называется «оклейкой»....

Читать дальше

Сывороточный протеин в домашних условиях – из каких продуктов его можно приготовить. В этой статье вы узнаете какие бывают продукты с высоким содержанием протеина для спортсмена. Получение протеина для тренировок в домашних условиях. Грамотный подход к употреблению белковой пищи во время тренировок с силовым отягощением....

Читать дальше

Мясо и красное вино Своим ярким цветом красное вино обязано иссиня-черной кожице винограда. Оттенки красного вина бесконечны. Молодое вино бывает алым с фиолетовым отливом, ярко-рубиновым и даже чернильно-черным. В процессе выдержки вино светлеет и приобретает терракотовые тона и оттенки красного дерева, которые особенно заметны по краям винного бокала....

Читать дальше

Понос (диарея)— учащенное или однократное опорожнение кишечника с выделением жидких испражнений. Причины: недоброкачественная пища, заболевания желудка, поджелудочной железы, печени, как защитная реакция при отравлениях, чрезмерное волнение или страх и др. Есть замечательные народные средства от поноса: Перец от поноса....

Читать дальше

В Господних храмах всегда имеется широкий ассортимент освященных кагоров из святых Христовых запасов по разным ценам для мирян разного достатка. Разумеется, более дорогие церковные кагоры обладают бо́льшим градусом святости. Перед Пасхой церковные цены на кагор увеличиваются в разы, так что лучше приобретать его заранее....

Читать дальше

Технология домашнего виноделия Домашнее виноделие Вина закрепляют для того, чтобы предохранить его от нежелательных изменений, которые нередко появляются после разлива в бутылки. Для закрепления вина используют следующие способы: добавление химических консервантов, увеличение содержания спирта, пастеризация....

Читать дальше

Давайте представим себе как мы неделю или две пашем на работе, слушаем как орёт начальник, качают права клиенты и строят козни подчинённые… копим стресс… ждём выходных… и кааак отдыхаем в баре на 0,5 или 1л беленькой а потом «дегустируем» мартини, самбуку и под конец шлифуем всё это пивом…(для пищеварения)… … А потом утро… А когда я лет пять тому назад, начитавшись об успехах некоторых гаражистов в виноделии, начал делать не 100 литров виноградного сока, а эквивалентное количества сухого вина и выпивать по 50 -100 гр за ужином в результате и стресс на удивление не накапливается да и жгучего желания оторваться как-то не возникало....

Читать дальше